Знакомим малыша с брокколи

Брокколи – это разновидность капусты. Выглядит она, как ярко-зеленые соцветия. На вид очень красиво. Но, это не самое главное. Брокколи очень полезна. В ней содержится много белка и витамина С. По этим показателям она соревнуется с говядиной и лимоном. В ней много микроэлементов, которые необходимы для крепких костей и зубов, да и для всего организма в целом. Не редко малышам ставят такой диагноз, как анемия. Чаще всего она связана с дефицитом железа в организме крохи. Если ребенку поставили анемию – кормите его брокколи. Эта разновидность капусты борется с аллергией и запорами. Хотите, чтобы у карапуза была хорошая кровь и крепкий иммунитет. Опять же – вводите в его рацион брокколи. Этот замечательный овощ идеально подходит для начала прикорма в виде пюре. Ну, а деткам постарше можно предложить более взрослые блюда из брокколи. Есть небольшие хитрости. Чтобы при варке эта капуста не потеряла свой цвет, добавьте несколько капель лимона. А вот на полученном отваре не следует варить ребенку супы. Такой отвар не очень полезен.

znakomim_malysha_s_brokkoli

Соус из брокколи

Это блюдо подходит для детей с 2 лет. Очень простое, вкусное и полезное.

  • 1 головка брокколи;
  • 200 г говядины/li>
  • 100 мл сливок.

Отварите говядину в течение часа. Брокколи тоже отварите в подсоленной воде. Можно это сделать в пароварке или мультиварке. Так даже будет полезнее. Добавьте в капусту сливки. Взбейте эти ингредиенты блендером. Получившуюся смесь подайте, как соус к мясу. Блюдо можно украсить зеленью и добавить по желанию чеснок.

Суп из брокколи

Его могут есть дети, начиная с 1,5 лет.

  • 1 картофелина;
  • 0,5 луковицы;
  • 0,5 моркови;
  • кабачок (по вкусу);
  • сельдерей (небольшой кусочек);
  • брокколи (несколько соцветий).

Вскипятите 1 литр воды. Положите в нее лук, чуть позже картофель и сельдерей. Через 10 минут добавьте морковь (натертую). В последний момент кидайте нарезанный кабачок и брокколи. И еще поварите в течение 3 минут. Брокколи можно отварить отдельно и добавить уже готовую. Украсьте суп зеленью.